Rijst met gehaktsaus en broccoli

Rijst met gehaktsaus en broccoli

Ingrediënten voor 4 personen:

600 gram broccoli
1 oranje paprika
500 gram rundergehakt
200 ml pomodorosaus
1 ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel ketjap
1 eetlepel oregano
20 gram roomboter
Peper en zout

Bereidingswijze:

Snipper de ui en de knoflook. Maak de broccoli schoon en snij de roosjes van de stam af.

Fruit de ui in de roomboter. Doe er de knoflook bij. Bak kort aan en doe er het gehakt bij. Bak totdat het gehakt gaar is en doe er dan de paprika bij. Bak nog even kort aan en voeg er de pomodorosaus, kruiden en ketjap aan toe.

Strooi er wat zout en peper naar smaak overheen en roer goed door. Laat alles 10 minuten stoven, met het deksel op de pan, tot het goed gaar is.

Kook ondertussen de rijst met wat zout gaar.
Stoom of kook de broccoli in weinig water beetgaar.

Smakelijk eten!

Download dit recept