Rodekool met appeltjes

Rodekool met appeltjes

Ingrediënten voor 4 personen:

1 rodekool
750 ml water
1 (Elstar) appel
2 eetlepels appeldiksap
1 eetlepel appelciderazijn
2 laurierbladen
4 kruidnagels
1/2 theelepel zout
1 handje havermout

Bereidingswijze:

Snijd de rodekool klein en doe deze met de appeldiksap, appelciderazijn, zout, kruidnagels en laurierblad in de pan. Laat twee uur zachtjes koken met het deksel op de pan. Voeg de laatste 20 minuten de in stukjes gesneden appel (met schil) en de havermout toe.

Als de rodekool gaar is verwijder dan het laurierblad en de kruidnagels.

Serveer met bijvoorbeeld aardappelpuree en vlees of een vegetarisch alternatief.

Download dit recept